Ramadán se dá z kulinářského pohledu označit jako měsíc hojnosti. Připravuje se mnoho pokrmů, které jsou jiné nežli v jiném období – sambúsy, tamíje, hámuda, ma’souba.
Ramadán se dá z kulinářského pohledu označit jako měsíc hojnosti. Připravuje se mnoho pokrmů, které jsou jiné nežli v jiném období – sambúsy, tamíje, hámuda, ma’souba.
Pro tento díl jsem si vybrala velmi tradiční jemenské pokrmy, jakými jsou soosí, rýže, vařené jehněčí maso, salta, fachsa, fetha.